📜 Origen
Las animal crackers (galletas en forma de animales) surgieron en Inglaterra en el siglo XIX.
Fueron populares en Estados Unidos desde 1871, cuando empezaron a importarse.
La marca Nabisco lanzó en 1902 su famosa versión llamada Barnum’s Animals, en una cajita con forma de jaula de circo, aprovechando la popularidad de los circos ambulantes de la época.
🐾 Llegada a México
En México, las galletas de animalitos se volvieron tradicionales con un estilo diferente: más simples, pequeñas y crocantes, sin decoración.
Se vendían en tienditas, panaderías y mercados en bolsas de papel o a granel.
Fueron muy populares desde mediados del siglo XX como merienda infantil por ser baratas, fáciles de encontrar y rendidoras.
🍪 Características
A diferencia de las animal crackers dulces y con glasé de EE. UU., en México suelen ser galletitas de vainilla, sin cobertura, con formas de caballos, patos, elefantes, leones, entre otros.
Se asocian con la infancia, las loncheras escolares y las visitas a la tiendita de la esquina.
🌟 Valor cultural
Son parte de la memoria colectiva mexicana: evocan nostalgia y tradición.
Hoy en día se siguen produciendo en fábricas y panaderías locales, e incluso hay versiones artesanales y empaquetadas en supermercados.